ورکشاپ نیمه خصوصی دکور کیک های فوندانت ( از پایه تا نیمه پیشرفته)

مدرس: سمانه مداحی

شهر: تهران

تعداد هنرجو: 3 الی 4 نفر

تاریخ برگزاری : با هماهنگی هنرجوها

بدون نیاز به پیش زمینه

این دوره بصورت حضوری و فول ورکشاپ هست یعنی تمامی مواد اولیه و ابزارها در اختیارتون قرار داده میشه و هر هنرجو خودش بصورت مستقل روی کیک خودش کار میکنه و در انتها کیک رو با خودش میبره. نیاز به هیچ پیش زمینه ای نیست. جزوه هم در اختیارتون قرار داده میشه و بعد از این دوره میتونید از پشتیبانی دائمی و رایگان مدرس استفاده کرده و رفع اشکال کنید.

جهت رزرو و یا مشاوره می توانید به شماره 09937770804 در پیام رسانهای تلگرام، بله، ایتا یا روبیکا پیام ارسال نمایید.

موارد آموزشی دوره:

۱- آموزش کیک های پایه
۲- دستور تهیه ۲ نوع فیلینگ جذاب
۳- برش اصولی کیک
۴- نحوه فیلینگ گذاری
۵- تراز کردن کیک
۶- معرفی انواع خامه های قنادی و اصول فرم دهی خامه
۷- معرفی و نحوه استفاده از انواع رنگهای خوراکی
۸- معرفی و‌ نحوه کار با خمیر فوندانت
۹- طرز تهیه گاناش به دو روش
۱۰- گاناش کشی اصولی و شارپ اج
۱۱- فوندانت کشی کیک‌ و ماکت به ۳ روش
۱۲- تکنیک استنسیل به ۲ روش
۱۳- رویال آیسینگ و اصول رنگ کردن و متالایز کردن آیسینگ
۱۴- تهیه گیپور خوراکی‌ و نحوه نصب و نگهداری
۱۵- کار با انواع مولد
۱۶- کار با انواع پانچ
۱۷- ساخت تاپر خرس پرزدار
۱۸- ساخت تاپر پاپیون سوخته
۱۹- تکنیک کهنه کاری و پتینه
۲۰- دستور تهیه خزه خوراکی
۲۱- آموزش تکنیک رافل
۲۲- کار با چاپ خوراکی و غیر خوراکی
۲۳- پایه گذاری اصولی و طبقاتی کردن کیک و ماکت
۲۴- آموزش استفاده از پیچ متری جهت استراکچربندی